ドフィノア

　Detox中ですが、明日の補習校の役員さんとボランティアの方への差し入れ用に作りました。
津田陽子さんの　今、すぐ作りたいお菓子「ガレット」の中から　ドフィノワ。
今すぐ作りたい、、と思いつつ本を購入してから　もう一年、いやそれ以上経ってしまいました。
最近　半身浴を再開したので　お風呂に本を持ち込んで　ここ数日間　どれにしようかな～　と　ずーっと考えていました。　過去にお風呂で寝てしまって本をお湯の中に落とした事が数回あるので（汗）　この本を眺める時は、絶対寝ないぞ！と誓って。。。

　トップの写真は、くるみのヌガーなのですが　先にそれを作って固まってからサブレ生地の中に埋め込みます。　ちゃんと模様をつけたのですが　消えてしまったみたいです。
　　　　　　　　　　　　　初めて作ったし　味もわからないし　切り口も気になるし、、
　　　　　　　　　　　　　明日喜んでもらえるといいなぁ。。。　どきどき。

　そして同時に作ったのが　小嶋ルミさんの知りたがりのお菓子レシピからスフレロールケーキ（抹茶＆小豆）

　いつも作るスフレ生地と作り方が全然違ったので　本とにらめっこしながら作りました。
しゅわーっ、という感じでは、なく　結構しっかりした生地に出来上がりました。　　

　いつもだったら端っこを　ぱくっ、と食べて味見をするのですが　我慢我慢。。
　　　　　　　　　　　　　　　　食べられなくてもやっぱりお菓子作りは、楽しいです。(^_^)

　さてDetoxですが、がんばって続けています。
　最初は、朝のフルーツジュースだけでは、全然お腹がいっぱいにならなかったのでその後バナナを数本食べていたのですが　最近は、朝6時に起きて　水を一杯飲んだ後に少しフルーツを食べ　子供を学校に送って帰ってきたら　ゆっくりスムージーを飲むだけで　お昼までお腹がもつようになりました。　　ランチは、野菜ジュース　サラダ＋玄米か蕎麦にしていたのですが　最近こんな麺を見つけました。　全種類試してみたくなったので　大人買い。　違

わかめ＋玄米、　黒米、かぼちゃ＋生姜＋米、さつまいも＋蕎麦、コーン＋玄米、粟＋玄米　などなど。。　もちろんオーガニックです。
　　ちょっと失敗かも～　というのもありますが（笑）　毎日いろいろ試して楽しんでいます。　
夜は、野菜ジュース　サラダ＋たんぱく質（魚か豆腐）というメニューを続けているので　だいぶ体が楽になりました。　以前から早起きだったのですが、6時には元気良く目覚めて　エルビスのお弁当を作る余裕ができました。　お弁当は、以前も作っていたのですが、体調が悪くなってからは作る気力がありませんでした。　冬が終わったから体が動くようになったのかなぁ、、とも思いますが　間食をしなくなっただけすごいですよねぇ、、。　フルーツの甘さだけで体が納得してくれているようです。

　先日　私のナチュラル・ハイジーン仲間（笑）が遊びにきました。　私と同じような症状で悩んでいたので
あの本をお薦めしました。　まずはフルモニから始められたようですが、もう体の変化を感じでいるご様子。
　一緒にヘルシーランチを作ろうよ～、と　お誘いしたら遊びに来てくれました。　一人でやっているとちょっとくじけそうになりますが、仲間が出来てとてもうれしいです。　巻き込んだんですけどね、（笑）
　　朝、お茶の代わりにスムージーを飲み　お昼は、前菜代わりに野菜ジュース（人参、セロリ、トマト）。
　メインは、コーン＋玄米ヌードルに　コチジャン　ゴマ油　ねぎ　生姜　にんにく醤油　ヘンプシードなど混ぜた物をあえていただきました。　先日　韓国の市場にもあまり出回らないという高級韓国のりをいただいたので　それをぱらぱらと。。　私信：本当においしいお海苔でした～！ありがとう。　
　　　「う～ん、味噌を入れてもよかったね～。」　
　あーでもない、こーでもない　とおしゃべりして　楽しいランチタイムになりました。
　定期的にやりましょう～♪ということになったので　また一つ楽しみができました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　またよろしくね。

　　　　　　　　　　　　　　この一週間　ずっと変なお天気が続きました。
　　　　　　　　　　　快晴　雨　ヒョウ　また晴れて　雨・・・　の繰り返し。
　　　　　　　　　　　先日　大雨が止んだ後急に晴れたので虹が出ました。
　　　　　　　　　　　たまたま来客があったのでドアを開けたら　きれいな虹が！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　お～　二重だ～！
　　　ちゃんとアーチ型にかかった虹を見たのは、初めてだったのでうれしくなりました。
　　　明日の天気予報は、快晴マーク　最高気温20度。
　　　カメラを持ってお散歩に行ってこようかなぁ。。。

　　　　　　　　　　　　　　　イギリスは、バンクホリデーですね。皆様　よい週末をお過ごし下さい。