ダイエットなど。。。

　先日お友達にいただいた　スコーンミックス粉を使って作ってみました。
外カリ中ふわで　とってもおいしかったです。　

　「もうないの～？」　とエルビス。

日本のスコーンミックス粉で作ったんだよー　と言ったらびっくりしていました。
　
　みんなでおいしくいただきました。　どうもありがとうございました。<(_ _*)>




先週末は　マリナが風邪をひいていたのでずっと引きこもりでした。
ついでに子育てに疲れ果てた私も　どよ～んとした気分だったので、一日中　部屋着（パジャマとも言う）で　ぼーっ、、、。
　
　反抗期突入のマリナの「態度」が原因でいつも喧嘩になりますが、今回はかーなーり疲れきっていたので、
　
「このままの状態では　マミーはストレスで倒れます、。」　と倒れるふり。
ついでに　ここぞとばかりに、エルビスにも直してほしい事を吐き出し　すっきり。（笑）

　マリナは　But ,, I love Mummy!

べそをかいていたので、少しは効き目があったようです。
エルビスも黙って洗い物を始めたし、　よしよし。（爆）


そんな時に撮った写真なので、ぜんぜん上手く撮れなくて自己嫌悪に陥っていましたが、まぁそれも記録なのでupすることにしました。

これも同じ日に作りましたが、これを見たとたん　「ハンバーガー？」と言われました。（汗）

あぁ～　粉砂糖を忘れたせいだよ～　

　でも　まだハンバーガー。（笑）

このレシピを見た時に「カスタードパウダー」と書いてあったので　へぇ～　おもしろいなぁ～作ってみたい！と思いカスタードパウダーを買いにスーパーへ走りました。
　カスタードパウダーといえば　Birds' Custard。　　
　「絶対買わないだろうリスト」の中に　マーマイトと一緒に必ず入りそうなもの。（笑）
このクッキーのために　初めて買ってみました。
それを見たエルビス、「僕のために買ってくれたの？？」と大喜びしていましたが・・・
　味はですね、、、、
このカスタードパウダーの味がかなり強いし、あまりおいしくなかったのでこれ以上語らないようにします。（笑）

さて、これも週末に作りました。
ルバーブクランブルとアップル＆ラズベリークランブルです。

エルビス、早速　Birds' custardの粉をお湯で溶いてカスタードを作っていました。
「牛乳を使わないで　こんなおいしい物ができるなんて　すごい！」とうれしそーに食べていました。＞エルビス＋子供達。　

　イギリス人だなぁ～　（笑）
さて、先日お友達と食事をした時にダイエットの話題になりました。
彼女は大好きなご飯をやめて　穀類を極力少なくして野菜、豆、魚中心の食事で3キロ痩せたと言っていました。
　おしゃれな彼女は私よりも１０歳お姉さんなので　いつもいろいろアドバイスしてくれますが
「mappetさん、このままケーキ食べていたら　10年後やばいよ～～」と　本を貸してくれました。　
　数年前から食事には気をつけていて、なるべくオーガニック製品を使っているし　フルーツも野菜もたくさん食べているつもりですが、お菓子とパンは　どうしてもやめられない。。。
　ケーキを作る時は　精製されていないお砂糖を使ってはいるものの・・・　あまり意味はないな、、　と本を読みながら思いました。
　私が冬になるとかかるSADにしても、毎月苦しんでいるPMSにしても　「セロトニン不足」が原因ですが　それを手っ取り早く補うのが炭水化物・・・　甘い物。。　
そして炭水化物中毒へ・・　＞私のこと。（笑）　
　食後には必ず甘い物を食べないといられなくなっていたので、かなり危ないですね、、。
お友達の言葉で目が覚めました。(・_・)

（去年の今頃・・・　同じような記事を書いていました。（汗）　←学ばない人。）

　これから　SADの季節だし何とかしないとな、、と思い立って月曜日からがんばってますよ～。　いきなり炭水化物を抜くと倒れそうなので、とりあえずたんぱく質（魚）とサラダ中心で　気休めに豆を食べ、おやつはドライフルーツ入りブランフレークス。　そしてお水を毎日1.5ℓ飲んでいます。

　　
　ちなみに　セロトニンを増やすには　深い深呼吸、太陽の光、ヨガなどの有酸素運動、首のストレッチ、ウォーキング、ビタミンB6、深い睡眠、などが効果的だそうです。

　とは言っても　お菓子作りは楽しいので（笑）やめないとは思いますが　（型もいっぱいあるし、、、　汗）　せめて今の中毒状態を脱出したいと思います。。。。。

　↑の写真は今日のお夕飯。
コッド（タラ）を少し焼いて焦げ目を付けて　その上に落合さんのレシピで作った「本気でトマトソース」とチーズをかけてオーブンで焼きました。　魚から出てきたスープがおいしくてみんなにも好評でした。　(^_^)