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いぎりすっぽいお菓子(サマーフルーツプディング)
7年くらい前 テレビを見ていたらイギリス人のシェフが 簡単なお菓子を作っていました。 材料をただフードプロセッサーに入れて が~っと混ぜるだけ。。 これを機にフードプロセッサー買ってしまいました。 
 
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最近 スーパーでベリー類が安くなりだしたので 今日はブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーを使ってみました。
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耐熱皿にフルーツを並べて あとは 生地を上からのせるだけ! りんご+シナモンでもおいしいですよ! 冷凍フルーツでもOK。
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焼き上がりました~ 家中にフルーツのいい匂いが広がります。

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ダブルクリームをたら~りとかけて 召し上がれ。


イギリス人のダンナは こういうお菓子大好きです。 あっという間に無くなりました。



元のレシピは これの2倍の量でした。
ozだったので 私が勝手にグラムに変えてしまったています。 
もう少し お砂糖減らしてもいいかな~。 フルーツの酸味によって 変えてみて下さい。


サマーフルーツプディング
フルーツ

無塩バター      85g
砂糖          85g
薄力粉         42,5g
ベーキングパウダー 小さじ半分
アーモンドプードル  85g
卵            1.5個 (私は卵1個と卵黄1個いれます)
バニラエッセンス
牛乳          大匙1

c0021891_22333149.jpgバニラエッセンスは 私はこれを使っています。 得に右のは バニラビーンズのつぶつぶが いーっぱい入っているので 便利です。 
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Top▲ | by mappet | 2005-02-11 22:39 | Sweets
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