私はチーズケーキが嫌いです(笑)
チーズはブルーチーズ以外なら好きですが ケーキとチーズの組み合わせが受け入れられません・・。 そんなわけで チーズケーキは妹が日本からやってくる時に作るのみ。今日で2回目です。 何しろ味見ができないので おいしいのかよくわかりませんが 妹は 「濃厚だ~!日本だったら500円くらいで売ってそう」と言ってたので成功かな? 最近日本から届いたお菓子の本のレシピから作ったのですがこのレシピはおもしろくてとにかく細かい! 卵黄57g 卵白95g コーンスターチ11gといった具合です。 メレンゲを作るのも冷凍庫にいれて一部が凍りかけてきたら混ぜる! クリームチーズを混ぜる傍ら牛乳をわかしてカスタードを作って混ぜる!とにかく 「時間との闘い!」という感じでした。 明日はピアノのレッスンなので焼いている間に猛練習(笑) 手を酷使した一日でした・・。 おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に 小嶋 ルミ / 文化出版局 Top▲ |
by mappet
| 2005-01-27 04:08
| Sweets
|
mappet家
mappet 在英25年 旦那 イギリス人 マリナ 21才 アンナ 18才 トイプードル ♀10才 写真日記 copyright(c)2004-18 mappet All rights reserved. カテゴリ
★自己紹介+カメラ★Sweets パン お料理 イギリス生活あれこれ おいしい、かわいい、きれい イギリスカントリーサイド フラワーワークショップ ピアノ バレエ フランス旅行 ベルギー旅行 スペイン旅行 ストラスブール旅行 Japan2013秋 Japan2012秋 Japan2010秋 Japan2010春 Japan2007冬 Japan2006夏 Japan2005夏 フロリダ2006春 フロリダ2007春 Korean(New Malden) SHIGETA タグ
郊外レストラン・カフェ(74)
花(71) ロンドンカフェ・レストラン(61) 我が家の庭(33) トイプードル Muffin(31) ナショナルトラスト(30) Petersham Nurseries(20) マーケット(18) クロスステッチ+La Bonheur des Dames(17) 軽井沢(14) イギリスの家族(12) Extension(9) クロスステッチ Perrette Samouiloff(8) RHS(6) Cath(5) 軽井沢近郊(3) Warren House(2) レーシック(1) 以前の記事
2015年 05月2015年 02月 2014年 12月 more... お気に入りブログ
その他のジャンル
記事ランキング
画像一覧
by Animal Skin |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||